¡Bienvenido Julio!
Y que mejor manera que celebrar su llegada con la fiesta de los San Fermines. ¿Qué mejor que pasar tus vacaciones de verano celebrando esta fiesta más famosa de España? Te hablaremos de que trata y de todas las cosas que puedes hacer en esta espectacular fiesta.
¿Qué es San Fermín?
Es el encierro más famoso del mundo. Trata de una experiencia vital para todas las personas que quieran vivir esta experiencia. Se celebra en honor a San Fermín de Amiens en Pamplona.
¿De dónde proviene su origen?
Viene de varios siglos, aun que tiene una brutal fama año tras año, debido a la difusión que les dio Ernest Hemingway. Son unas fiestas singulares que constan de tres partes:
- Actos religiosos en honor a San Fermín de Amiens.
- Ferias comerciales
- Encierros y corridas de toros
¿Cuándo es San Fermín?
Estos festejos empiezan con el lanzamiento del chupinazo el 06 de julio desde el balcón del Ayuntamiento de pamplona a las 12:00 horas del mediodía y terminan al finalizar el día del 14 de julio con la canción de despedida Pobre de mí…
¡Así que ya sabemos qué hacer la semana del 06 al 14 de julio, a disfrutar de una semana en estas divertidas fiestas!
Fuente: www.luxecaravaning.com
¿Crees que debes correr el encierro?
A estos encierros acude mucha gente, aparte de todos los residentes que viven en Pamplona o en los alrededores y no se lo pueden perder. Hay personas que deciden correr y otras que prefieren verlo desde la barrera. Os vamos a dejar unas recomendaciones por si deciden correr estos encierros tan populares:
- Tienes que vigilar a tu alrededor, ver a qué distancia estas de los animales y también tener cuidado de las personas que tienes a tu alrededor.
- No llamar al toro, ya que es muy peligroso para ti y para todos los de tu alrededor.
- Si te caes, no debes levantarte, ¡si el toro te ve en el suelo te saltará!
- No debes correr detrás de los toros, ya que puede que el toro ve un movimiento y se da la vuelta.
- No toques al toro, ¡sólo conseguirás distraerlo!
- Ábrete en abanico nada más llegar a la plaza ya que hay más corredores detrás vuestra que también necesitan entrar a la plaza
También debes tener en cuenta estos requisitos en el encierro: debes ser mayor de edad, está prohibido saltarse las barreras policiales, no correr bajo los efectos del alcohol y de las drogas, tienes que esperar a los toros en los rincones o portales.
Has decidido correr el encierro… ¿Cómo vas a correr el encierro sin conocer los recorridos? ¡Pues aquí los tienes!
El recorrido consta de 875 metros por las calles del casco viejo de Pamplona.
Comienza en las zonas verdes del Río Arga, bajando por el tramo de Santo Domingo es de unos 280 metros hasta el Ayuntamiento, es el más peligroso porque los toros no están cansados y van más rápidos. Por la zona del Ayuntamiento los toros empiezan a ir más lentos por lo que hay menos peligro pero… ¡Cuidado que lo sigue habiendo! Seguimos por la calle Estafeta que es el tramo más largo del encierro. Después llegamos al callejón es el mayor peligro porque se producen montones. ¡Y por último llegamos a la Plaza de Toros! Recordar a todos los que corréis este encierro abriros en abanico al llegar a la Plaza!
Fuente: www.turismo.navarra.es
¡Y ahora hablemos de los conciertos de este año!
¡Aquí te dejamos algunos de los conciertos que podrás disfrutar en estas fiestas!
En la Plaza de los Fueros 23.30h:
06 de julio: Amparanoia “20 años en el poder de Machín” y Tremenda Jauria.
07 de julio: Chico Castillo. Mario Reyes & Andre Reyes (Gipsy Kings) y Tiptako.
08 de julio: La grimas de Sangre y Vendetta
09 de julio: El Columpio Asesino y Zea Mays
Plaza de Compañía 23:30h:
06 de julio: MUSICAS DEL MUNDO Rawan Diallo Band
07 de julio: MUSICAS DEL MUNDO Pascuala Ilbaca & Fauno
08 de julio: MUSICAS DEL MUNDO Dj Budin – Kumbia vinyl set
09 de julio: JAZZFERMÍN New Contours10 de julio: JAZZFERMÍN Mario Fernandino Quartet
11 de julio: JAZZFERMIN Miguel Villar Pintxo
Fuente: www.pamplonajoven.wordpress.com
¡Y por supuesto no podrás ir a Pamplona y no probar estos deliciosos platos típicos de las fiestas de San Fermín!
Estofado de rabo de toro
Ingredientes: rabo de toro, cebolla, zanahorias, pimiento rojo, dientes de ajo, vino tinto, caldo de carne o agua, hojas de laurel, jengibre, sal, pimienta, harina.
¿Cómo preparar el plato? Salpimentamos los trozos de rabo de toro, enharinamos y doramos cuatro cucharadas de aceite de oliva. Cuando la carne esté dorada pochamos los ajos y el pimiento rojo. Añadimos el laurel junto con el jengibre y las zanahorias. Dejamos unos minutos para que se ablanden las verduras. Incorporamos la carne y cuando ropa el hervor se deja cocer a fuego lento 3 horas. Probamos el punto de sal y sacamos los trozos de rabo de toro. ¡Y a servir!
Fuente: www.interasmundo.comBacalao al Ajoarriero
Ingredientes: bacalao desalado, cebolla, pimiento verde, dientes de ajo, tomate natural triturado, pasta de pimiento choricero, aceite de oliva y hojitas de romero.
¿Cómo preparar el plato?
En un recipiente ponemos el AOVE, laminamos finitos, 3 ajos y lo ponemos repartido en el aceite, encima el bacalao, y 4 min a 1/2 potencia en el microondas.
Ponemos el tomate y la pasta del pimiento. Lo removemos con cuidado y lo dejamos hervir durante 3 ó 4 minutos.
Para el Crujiente de bacalao, en una sartén con Aceite de Oliva Virgen extra, cuando esté muy caliente, echamos las pieles de bacalao y las freímos hasta que estén doraditas. Las ponemos en papel absorbente para que absorba el exceso de grasa.
Servir el ajoarriero caliente en cazuelitas, poniendo un crujiente de piel de bacalao, y unas hojas de romero en cada ración.
¿Qué son unas fiestas sin una buena pólvora?
Todos los días a las once de la noche podrás disfrutar de los fuegos artificiales a la vuelta del castillo. Además podréis disfrutarlos sentados en el césped, tomando algo o mientras estas disfrutando de una agradable cena en la preciosa terraza del Bularte.
