Fajitas otoñales

Recetas de Cocina Relimpiax:

Ha llegado Septiembre y pronto estaremos en Otoño, con todo lo que esto implica…

El final del verano, la vuelta a la rutina y la vuelta al cole de los peques supone llenar las neveras que dejamos tiritando antes de irnos de vacaciones; en fin, gastos y más gastos…

Por todo ello traemos una de nuestras recetas  de cocina Relimpiax, muy económica y muy sencilla de hacer, fajitas otoñales que les encantaran a los niños y también a los mayores.

Los ingredientes que tenemos que tener en casa  son los siguientes:

Una receta para 4 personas:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas  y sin piel.
  • 1 cebolla de tamaño mediano.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 sobre de preparado para fajitas o especias variadas.
  • 1 paquete de tortitas de maíz para fajitas.
  • Salsa barbacoa.
  •  Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta

 

Recetas de cocina Relimpiax - Fajitas Otoñales 1

Es fácil y muy rápido hacerlo:

  • Troceamos las pechugas en trozos o tiras pequeñas y las sazonas con pimienta y sal.
  • Troceamos la cebolla y los pimientos, y lo dejamos todo preparado para ir añadiendo a la sartén.
  • Preparamos una sartén tipo wok, añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen y una vez esté bien caliente, añadimos las tiras de pollo, para que queden bien jugosas por dentro y selladas por fuera. Una vez estén bien doradas las sacamos de la sartén y las reservamos para más tarde.
  • En la misma sartén, y con el mismo aceite, pochamos la cebolla y los pimientos, hasta que la cebolla se ponga blanquecina y los pimientos cojan consistencia más blanda.
  • Recetas de cocina Relimpiax - Fajitas Otoñales 2
  • En la sartén con las hortalizas, añadimos las tiras de pollo que teníamos apartadas y así ya tenemos preparada la base. Ahora solo falta aliñarlo a nuestro gusto, podemos hacerlo con un sobre de preparado para fajitas que ya venden en los súper del barrio o bien hacerlo  a nuestro gusto, con especias  variadas, como por ejemplo,  orégano, albahaca,  tomillo, cominos, etc.  Ojo, no hay que pasarse, es mejor echar poquito e ir probando que no abusar y que el sabor quede muy fuerte.
  • Ya solo nos queda ir a la mesa.
  • Se sirve en un plato una tortita de maíz, sobre éste ponemos 2 cucharadas grandes del preparado de pollo, añadimos salsa barbacoa y lo enrollamos haciendo una especie de sobre. Cuidado con los chorretones, que no hay que mancharse…

 Ya veréis como triunfáis con los niños, le encanta y es una forma estupenda de que coman verduras. Y para nuestra economía este mes también es estupenda, baratita y muy apañada.

Ya nos contáis.

Somos una empresa creada hace más de 16 años bajo el pensamiento y la necesidad del cliente, con el fin de simplificar algunas de las tareas más cotidianas de nuestro día a día, que nos implica sacrificar gran parte de nuestro tiempo libre. ¡Esperamos poder ayudarte!

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